"Friätt di satt und sup di dick" - so steht es heute noch in manchem historischen Balkenwerk geschnitzt. Dieser plattdeutsche Spruch bedarf wohl keiner Übersetzung - und so direkt und ehrlich, kraftvoll und bodenständig ist auch die Münsterländer Küche. Töttchen und Struwen, Kappes und Graute Baunen - allein die Namen machen neugierig. Gewiß nicht das, was man heute als Diätküche bezeichnet. Aber vielleicht in einer "erleichterten", modernen und verfeinerten Zubereitung - ohne dabei die Wurzeln zu vergessen! Denn bodenständig sind hier nicht nur die Gerichte, sondern auch die Menschen, die sie zubereiten.

Und natürlich finden Sie in Billerbeck auch die Küchen der Welt. Probieren Sie's aus. Wir wünschen

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Hotel-Restaurant Homoet (derzeit geschlossen!)
Schmiedestraße 2
48727 Billerbeck
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Hotel-Restaurant Billerbecker Hof
Schmiedestraße 20
48727 Billerbeck
Telefon 02543 - 9328-0
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